顏凱琳的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

臺北酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。淡水酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中和踏輕酸菜魚推薦

失戀用的文案 一、每一個不懂愛旳人，都會遇到一個懂愛的人，然后經歷一場撕心裂肺旳愛情，然后分開，后來不懂愛的人慢慢懂了，懂愛旳人卻不敢再愛了。 二、人這一生我們都在做的就是，在無數個普普通通的日子里，把苦痛熬成甘甜，好好生活，全力以赴。 三、讀懂的心，藏著人生的冷漠，每一個相信，都是人生的鼓舞，錯過了，就別太珍惜，畢竟時間在走，何必委屈自己，讓自己擁有太多遺憾。 四、很多崩潰其實都發生在安靜里，你坐在那里一動不動，內心世界卻已經坍塌粉碎，一地狼藉。 五、咬到舌頭才知道吃東西不能太著急，愛過錯的人才知道不是執著就能在一起，所有的經歷都是必然的，不摔跤永遠不知道哪里的路最平坦。 六、人們最終所真正能夠理解和欣賞的事物，只不過是一些在本質上和他自身相同的事物罷了。 七、過自己不想要的生活需要勇氣，過自己想要的生活，不但需要勇氣，你還得有能力。 八、人生最遺憾的，莫過于，輕易地放棄了不該放棄的，固執地堅持了不該堅持的。 九、也許你應該給自己設定一個期限，就算是再想要的東西，只要過了那個期限，你就該對自己說我再也不稀罕。 十、無論你今天要面對什么，既然走到了這一步，就堅持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅強。 十一、不要讓別人的看法淹沒了自己心底的聲音，最重要的是，要有勇氣跟隨自己的內心與直覺。 十二、怕只怕，怕這日復一日的陪伴，滿腔全心全意的付出，還是會輸，輸給一種叫做新鮮感的玩意兒，你說可笑不可笑。 十三、你現在的努力，辛苦，壓力，承受的一切，都是為了攢夠能力和本錢，去做自己更喜歡的事，去為自己爭取選擇的權利。 十四、人是觀念的產物，你覺得自己老，歲就可以放棄人生，你覺得自己年輕，0歲也有新事業等你。 十五、你枉有一杯醉人酒，卻解不了半點愁，太多想說的話藏在眼里，藏在寫完又刪了的對話框里，藏在心里，藏在夢里。 十六、有人問我你究竟哪里好，這么多年我還忘不了，春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了。 十七、執著一世的守望，孤獨一個人的花開，夢散了，人走了，心憔悴，只是一個冷漠，放不下太多的故事，一份情，藏著一份憂傷，藏著一份彷徨。 十八、生活最大的遺憾不是錯過最好的人，而是當你遇到最好的人時，把自己最好的愛給他。 十九、就算我今天把話說得再難聽，明天醒來還是會繼續喜歡你，我多沒出息你是知道的。 二十、改變自己這件事，光有愿望是不夠的，還要有力量，把自己從過去中連根拔起，即使血肉模糊也在所不惜。 適合失戀后發的文案 一、任何沒有公開的戀情，都是在給其他人留機會。你應該知道，沒有人欠你，也沒有人應該等你。 二、無數個瞬間我都在想你在就好了，結果還是我一個人熬過了所有這些時刻，后來你出現了，可我也不需要了。 三、或許每個人的心里總會有一個人，你無數次說著要放棄，但終究還是舍不得。 四、過度的熱情會把被愛的人寵壞，忽冷忽熱的回復會把最愛你的人推開。 五、心灰意冷的過程是最難熬的，各種猜想的誕生，一直在修改自己的底線，直到茶涼心冷，失望透后不得不選擇說再見。 六、不要靠近，我不想打破現局讓自己為你而受傷，不要同情，你的一顰一笑一直是我痛苦的幸福。 七、明明很心傷，但卻倔強得半字不提，思念在作祟，只因我連思念的資格都沒有。 八、既然愛，為什么不說出口，要知道有些東西失去了，就再也回不來了。 九、有的人與人之間的相遇就像是流星，瞬間迸發出令人羨慕的火花，卻注定只是匆匆而過。 十、每個人都有一個死角，自己走不出來，別人也闖不進去，我把最深沉的秘密放在那里，你不懂我，我不怪你。 十一、你心里是不是也有這樣的一個人，你無數次說著要放棄，但終究還是舍不得。 十二、我不會說溫暖感人的話，只有一生簡單的陪伴。我不后悔與你相遇，但也不愿再重來一遍。 十三、我不喜爭，也不喜搶，圍繞你的人多，我便自己退場。 十四、我們只是朋友，也只能夠只做朋友。不喜歡主動，是因為害怕到最后演變成自作多情。 十五、比起敷衍，我更喜歡簡簡單單的拒絕。你不珍惜，我就會走，即使我很喜歡你。 十六、如果有幸，你們一旦遇上了，請好好珍惜彼此吧，別讓時間打垮了愛情，也別把愛情寄托在現實的籬下。 十七、多想告訴你，你是我錦瑟年華里最美的遇見，一顆心屬于你，一份愛只為你。 十八、相愛最難的不是在一起，最難的是珍惜。有些人會和你在一起，可逐漸地，你就不再珍貴了。 失戀后失落的傷感文案 一、一世的放棄，等來一世的傷害，唯一的錯，唯一的情，藏著一個人的夢，是來世的錯，也是今生的傷害，唯一的真，真的傷心了，孤獨的錯，錯過一世的情緣。 二、人一定要禁得起假話，受得住敷衍，忍得住欺騙，忘得了承諾，放得下一切，百煉成精，淡定從容。 三、名人之所以能夠成為名人，是因為他們在同伴嬉樂或休息時不停地攀登；凡人之所以成為凡人，是因為別人忙于攀登時他卻安然入睡。 四、沒有什么忘不了的，總會在以后的時間忘了你，先忘了你的樣子，再忘了你的聲音，忘了你說過的話，現在不行，以后也可以。 五、余生很長，我們還要走很長很長的路，這一路我們欣賞風景，也會成為別人眼中的風景，希望我們溫暖踏實，純良真實，向陽生長。 六、很多傷心的故事講到最后，只有兩句話，你不會去了，他不會來了，他是走掉的，你是走丟的。 七、我一生中最幸運的兩件事：一件是時間將我對你的愛消耗殆盡；一件是很久很久以前有一天，我遇見你。 八、我以為喜歡是一件很了不起的事，能翻山越嶺、上天入地，后來我才明白，它連讓你開心都做不到。 九、不要總是估量自己在別人心中的地位，活在別人的眼神里，就等于失去了自我，走自己的路，做最好的自己，就足夠了。 十、如果可以安逸，那么誰又會選擇顛沛流離，如果這杯酒能讓我忘掉所有心酸，那么我先干為敬。 十一、我們都在猜著對方是否會想自己，我們都在心里期待著對方先主動，于是我們各懷心事，最后我們漸行漸遠。 十二、在你我的歲月里，有太多的情緣郁結，有太多的談笑風生，這一切最終從我們指尖悄悄劃過，黯淡了溫柔。 十三、如果你已經制定了一個遠大的計劃，那么就在你的生命中，用最大的努力去實現這個目標吧。 十四、人都會有心情不好的時候，說不上來的失落，道不明白的難過，理不清的交錯。 十五、你可以做一個善良的人，但不用對沒必要的人善良， 記住一句話：人心換人心是人都懂的道理。 十六、你要像溺水的人渴望呼吸一樣渴望成功，一秒鐘也不能松懈，不然你覺得你憑什么贏。 十七、與人相處：你尊重我，我就尊重你，你無視我，我就無視你，就這么簡單！別慣壞了不知領情的人；別喂飽了不懂回饋的心。 十八、好多年了，你一直在我的傷口中幽居，我放下過天地，卻從未放下過你，我生命中的千山萬水，任你一 一告別。 十九、一餐一飯，一點一滴，認真做好每一件事，把平凡的生活過出詩意，這大概就是生活了。 二十、感謝遇見的每一個人，即使只是同行過那么一小段路也好，愿我們以后在各自的路上，勇敢前行，散發光亮。   >>>更多美文：戀愛文案

閑來悠座益禾堂，一杯熱奶細啜飲。 座觀四五生忙活，工臺工整手腳利。 周末賓滿號沒停，四五青年從容應。 可贊此等眾青年，有志勤奮前程遠。 >>>更多美文：自創詩

我想要這樣一種生活 2020-12-12 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 我想要這樣一種生活，春去踏青，聞鳥語，嗅花香，觀落英繽紛，折桃花下酒；夏去賞荷，泛蓮舟，采荷田，坐青青草地，乘綠樹成蔭；秋聞月桂，飲桂酒，賞雛菊，品碩果累累，吟一闋詩香；冬去踏雪，尋梅蹤，任雪飛，掬一米陽光，攬一懷暖意。盡情享受大自然一切的瑰麗，徜徉在爛漫的花季，體會生活點點滴滴的樂趣，不辜負這一生的光陰。 我想要這樣一種生活，工作，不要太累，生活，不必太忙，相見，不用太急，生活，不能太趕。將日子慢下來，慢到可以記住每一場相遇的緣分，亦不遺忘每一次相知的分量，甚至可以銘記一朵花開的時間，可以記錄一季葉的落幕。 我想要這樣一種生活，朋友，不在多少，濃淡相宜，人情，不必復雜，冷暖自知。每一個相交的人，簡單而又真誠，我真心對你，你回以誠意，相互支持，彼此理解，將每一場緣分都深深藏在心里，于流年的陌上安然盛放，你來，風雨再大我去接你，你走，我便不送。 我想要這樣一種生活，我愛的人，他們找到了自己的幸福，愛我的人，他們回到了自己的歸宿，每一段遇見都有冥冥中注定的安排，希望他們不再孤單，有情人都能成眷屬。而我們最終都能夠遇見那個命中注定的人，如天使一樣，相愛、相守，相伴老去。 我想要這樣一種生活，父母安康，知己兩三，想見的人都能去見，見過再不留下遺憾；想愛的人都能去愛，不問因果，勇敢過便也無畏；想去的地方都能抵達，見過外面的花花世界，心才能夠安然回歸到最塵世的煙火中，穩穩地幸福。 我想要這樣一種生活，這一生瀟灑地活，痛快地愛，勇敢地走，詩意地歌。不要畏首畏尾，不要止步不前，放寬心態，不再計較過往的得失，放下偏見，不再愛恨那么強烈，讓往事隨風，放下不相干的人和事，也放過自己，充滿希望地迎接未來，將眼下的每一天都妥帖安穩地過活，活成自己喜歡的樣子。 我想要這樣一種生活，不抱怨，不將就，不自怨自艾，不自卑自負，勇敢地做自己，有夢就去追，有愛就去尋，切莫隨波逐流，虛度光陰，切勿慌忙度日，錯失沿途的風景。我喜歡內心有光的人，將日子過成明亮的色調，簡單而精致。 我想要這樣一種生活，年輕就去漂泊，去遠方去流浪，待落葉歸根，內心亦豐富充實，給未來的自己，留一筆寶貴的回憶。老了，有一所房子，房前種滿花，屋里堆著書，不再取悅誰，只為在余下的歲月里，活成我自己。賞花、看書、吟詩，花開花落，一輩子。 我想要這樣一種生活，往事不可追，余生只愿笑。不管有沒有來世，這一生，我可以對自己說，此生無憾。 作者：淺月若寒（微信：1393044552），原名李新月，代表作《做一個心中有片海的人》《一茶一書一知己》，公眾號：淺月若寒（qyrh147）、月讀微刊（ydwk28） >>>更多美文：抒情散文

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